Haziran ayında Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,9 artarak 867 bin 11 tona ulaştı.
Türkiye İstatistik Kurumu, haziran ayı süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı.
Buna göre toplanan inek sütü miktarı haziran ayında yıllık bazda yüzde 1,9 artarak 867 bin 11 tona ulaştı.
Ocak-haziran döneminde toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,6 artarak 5 milyon 270 bin 538 ton oldu.
Haziran ayında ticari süt işletmelerinin içme sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 11,2 azalarak 105 bin 140 tona geriledi. Ocak-haziran döneminde içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 1,8 artarak 759 bin 891 ton oldu.
Ticari süt işletmelerinin yoğurt üretimi haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,3 azalarak 100 bin 107 ton oldu. Ocak-haziran döneminde yoğurt üretimi yıllık bazda yüzde 0,1 artarak 565 bin 887 tona ulaştı.
İnek peyniri üretimi haziran ayında yıllık yüzde 12,9 artışla 64 bin 138 tona, Ocak-Haziran döneminde ise yüzde 8,4 artışla 382 bin 19 tona ulaştı.
Haziran ayında ayran üretimi yüzde 4,1 artışla 70 bin 447 ton, tereyağı üretimi ise yüzde 3,3 artışla 7 bin 126 ton oldu. Ocak-Haziran döneminde ayran üretimi yüzde 5,8 artarak 383 bin 46 ton olurken, tereyağı üretimi yüzde 15,2 azalarak 46 bin 416 ton oldu.
Mayıs ayında 944 bin 714 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, Haziran’da yüzde 8,2 azalarak 867 bin 11 ton oldu.
Aynı dönemde 115 bin 382 ton olan içme sütü üretimi ise yüzde 8,9 azalarak 105 bin 140 ton oldu.
